雪糕家常做法 雪糕家常做法大全

发布时间：2025-06-12 17:34:32 来源：悦刻正品总署 作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1. 家常雪糕的雪糕雪糕简单做法
2. 家庭自制冰淇淋简易做法
3. 自制冰棍的做法大全 ：教你冰棍怎么做图解

家常雪糕的简单做法

1、将牛奶
、家常家常白糖、做法做法模具
、大全锅准备好。雪糕雪糕

2、家常家常把牛奶倒入锅中，做法做法倒的大全时候 ，两端剪个口
，雪糕雪糕让空气流通 ，家常家常方便倒干净。做法做法

3、把锅放炉灶上，给牛奶加热。

4 、加入一勺白糖，热的牛奶更容易溶化白糖 。

5 、等牛奶冷却后
，小心倒入模具中 。

6、在每块小格中插入一根吸管 ，当雪糕棍 。

7、把牛奶盘放入冰箱中冷冻一夜。

8
、第二天把冻好的小雪糕从冰箱中取出，吃的时候
，用两只手使劲拧模具的两边 ，一个个小雪糕就出来了 。

扩展资料

雪糕
，雪糕是以砂糖、奶粉
、鸡蛋、香精
、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂 、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。雪糕和冰淇淋 ，两者有差别 。

按国家的食品法律法规的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的 。冰淇淋要求总固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%  、2．2%，而雪糕对此无要求，仅要求总糖的含量要大于13%。

雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋 ，有乳品的一些特点
，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔 。

据说，雪糕的大众化 ，始于1904年
。那一年
，在圣路易斯举行的世界博览会上，首次出现了美国生产的即制即售雪糕机 。有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了 。相传1789年华盛顿就任美国总统时，曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人 ，专门为他制作宴会上所需的雪糕 。这名黑人制出来的雪糕  ，华盛顿大加赞赏 。于是这位黑人从此身价百倍 。后来他自己设店制造雪糕出售 ，门庭若市。

可是后来有人认为，英国比美国更早有雪糕 ，那是17世纪初
 ，据说英国国王查理斯一世大设宫迁宴席，派人从法国请来“雪糕专家”制作雪糕 。据说公元1550年，巴黎一家咖啡馆的食谱上最先出现了“雪糕”这一品名 。

问题却又来了  ，这家咖啡店是一个意大利贵妇开设的。于是，许多人便又认为雪糕最早出自意大利
，那时的雪糕是以牛奶 、鸡蛋等为原料冰冻而成。

家庭自制冰淇淋简易做法

1、外面首先需要把蛋黄单独分离出来 ，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态
，具体如下图所示 。

2 、然后把牛奶倒入蛋黄糊里
，搅拌均匀 ，再放入奶锅里用小火加热，具体如下图所示
。

3 、加热过程中不停搅拌 ，避免蛋奶分离  ，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温 ，具体如下图所示。

4 、淡奶油打至湿性发泡状态 ，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀，具体如下图所示。

5、将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻 ，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次 ，如此反复五六次，具体如下图所示 。

6、如果要制作芒果口味的冰淇淋，需要先把芒果果肉用料理机打成果泥，接着再按照步骤4打发淡奶油，最后一起加入蛋奶液混合拌匀
。

自制冰棍的做法大全 ：教你冰棍怎么做图解

1 、把自己喜欢的水果放入模具中。

2、雪碧或者苏打水700ml倒入吉利粉7g。

3
 、搅拌均匀。

4 、倒入模具。

5  、盖上盖，插入雪糕棍 ，冰箱冷冻。

6、完成。

扩展资料：

冰棍是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。像水一样 ，它凉甜可口，起源于中国，适合夏季食用 。制作简单、价格合理 ，所以很受人们欢迎，但在常温下一般会快速融化。

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